锅包肉🥩
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作者：
小影
土豆淀粉，必须土豆淀粉！
肉多少淀粉就多少，体积成正比
土豆淀粉提前用水泡4个小时，可以提前一晚上泡
里脊肉切薄片，用刀背拍一下，放盐调底味
泡好的土豆淀粉把水倒了，淀粉里放油把肉放里抓拌均匀，油热一片一片下，炸到气泡捞出，油温加热在复炸一遍
碗里放白糖和九度白醋一点生抽盐调味，搅拌均匀，配菜切胡萝丝葱丝，蒜片，香菜段
油热放拌好的料汁，料汁粘稠放炸好的肉片和配料，翻拌均匀即可出锅
用料
土豆淀粉
里脊
米醋
香菜
白糖
盐
胡萝卜
葱丝
锅包肉🥩的做法步骤
步骤 1
菜谱创建时间：2025-02-09 18:05:03